Thịt bò xắc lát mỏng, bản to, đập dập.

Hành, tỏi xắc nhỏ ướp vào thịt bò cùng với xì dầu, tiêu, đường, hạt nêm.

Xếp thịt bò lên giấy nhôm, trét cá ngừ, rắc hành phi lên trên.

Cho thịt bò vào lò nướng, hoặc nướng trên than hồng, khoảng 10 phút là được.

Bày thịt bò ra đĩa, trang trí thêm với cà rốt tỉa hoa.